Il nostro meleto conta circa 260 piante di mele di antiche cultivar piemontesi, tra cui le Grigie di Torriana, le Marcun, i Runsè, le Verdeise e i Ruscai-o.
Polpa dolce e compatta, profumo delizioso e ottimo sapore, sono deliziose come frutto ma fantastiche se utilizzate per la preparazione di dolci e torte. 
Torte di mele, "turta neira" (tipica dell'astigiano), frittelle, strudel, cotte semplicemente in forno... Insomma, ci si può davvero sbizzarrire, ma il risultato sarà una sorpresa.